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【舌尖上的封开】大玉口杨梅

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爱封开 发表于 2016-4-30 00:01:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
爱封开
2016-4-30 00:01:47 6568 4 看全部
                                                

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每年的四、五月份,是杨梅成熟的季节。如果此时走进大玉口镇群星村、群胜村的深山里,一颗颗紫莹莹、水灵灵的杨梅如黑珍珠般镶嵌在枝头上,股股清香扑鼻而来。口水直流的你忍不住摘下一颗把它放在口中细细品尝,那味道甜中带着一丝丝的酸,叫人越吃越爱吃。

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大山里的杨梅纯天然无污染,是送礼佳果。采摘后稍作清洗,用盐巴和紫苏轻轻搅拌,味道更佳。也是酿造杨梅酒的绝佳材料。按500克杨梅、1250克酒(40度)、200克冰糖的比例配制即可。泡酒的器具最好用透明的小口玻璃瓶,塞紧塞子,过十天半月,甜酸兼具、纯天然艳红色泽的且不添加半点人造色素的杨梅酒便可以饮用了。那酒吸收了杨梅的酸甜,愈发香醇,那杨梅浸润了酒的浓烈,愈发醉人。

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杨梅所含的果酸既能开胃生津,消食解暑,又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能,有助于减肥。杨梅中含有维生素C、B,对防癌抗癌有积极作用,杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。杨梅酒是开胃助消化的上等饮品,并且能去暑消胀,相传杨梅酒还具有美容的特殊功效。

褥坚 封开报道编辑部

                    
饼哥 发表于 2016-4-30 17:50:50 | 显示全部楼层
饼哥
2016-4-30 17:50:50 看全部
哦  睇落几新鲜 !!















驴二驴 发表于 2016-4-30 19:21:45 | 显示全部楼层
驴二驴
2016-4-30 19:21:45 看全部
口水流
123fk 发表于 2016-5-9 09:18:49 | 显示全部楼层
123fk
2016-5-9 09:18:49 看全部
{:4_89:}{:4_89:}{:4_89:}
如你所源 发表于 2017-2-9 17:00:27 | 显示全部楼层
如你所源
2017-2-9 17:00:27 看全部
{:4_90:}
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