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鲜嫩白切鸡自创制作方法

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大口仔 发表于 2014-9-14 16:52:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
大口仔
2014-9-14 16:52:59 5598 21 看全部
这一款鸡日后会风行各地美食酒店招牌菜!制作方法:光鸡一只,找一只盖密封一点的煲,把光鸡放下,将刚烧开的开水倒下浸过鸡把盖盖好,不用烧火加热,等二十分钟开盖取出,切件上碟,ok!这款白切鸡鲜嫩可口,老少佳宜,鸡胸肉不会生麻。有人会问够熟吗,一点血丝都冇。不访各位美食家制作一只试下,包你食过返寻味。味点各爱。
冷月 发表于 2014-9-14 18:05:56 | 显示全部楼层
冷月
2014-9-14 18:05:56 看全部
你得看你水的多少和鸡的大小!{:4_106:}
Broh 发表于 2014-9-14 20:23:17 | 显示全部楼层
Broh
2014-9-14 20:23:17 看全部
得唔得噶·········
lounew 发表于 2014-9-14 20:38:27 | 显示全部楼层
lounew
2014-9-14 20:38:27 看全部
不加热肯定不熟的,除非这个煲隔热效果非常好,但是似乎没有这样的煲.一般都是先大火到小火,煮到5成熟的时候再浸
老王 发表于 2014-9-14 21:38:05 | 显示全部楼层
老王
2014-9-14 21:38:05 看全部
我放锅煮好耐,骨头还有血丝,这样的做法可行吗?请大家实践一下,告知
谭崔灵修 发表于 2014-9-16 02:21:53 来自爱封开网手机版 | 显示全部楼层
谭崔灵修
2014-9-16 02:21:53 看全部
不能熟。
如你所源 发表于 2014-9-16 10:50:09 | 显示全部楼层
如你所源
2014-9-16 10:50:09 看全部
白切鸡是一道很普通的家庭菜色,逢年过节和亲朋好友相聚,都是主要菜色之一,色香味滑,最好不过超3斤。
yxc6711005 发表于 2014-9-16 11:47:22 | 显示全部楼层
yxc6711005
2014-9-16 11:47:22 看全部
试下用真空煲?!!!!!!
 楼主| 大口仔 发表于 2014-9-18 23:58:42 | 显示全部楼层
大口仔
2014-9-18 23:58:42 看全部
回复太少了!本想介绍多几款自创拿手菜,供各位参考。民以食为天!食嘢食味道,体嘢体成套。
Broh 发表于 2014-9-19 10:29:00 | 显示全部楼层
Broh
2014-9-19 10:29:00 看全部
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